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Black Velvet

3回目でアイリッシュパブに行ったということを書きました。今回はその時に出会ったカクテルのお話です。 ブラックベルベット。このカクテルを何かの本で読んだ時にずっと飲みたいと思っていました。ですが、レギュラーメニューでこのカクテルを置いているお店は、なかなかありませんでした。 ですが、このアイリッシュパブに行った時についに見つけたのです。もちろん、飲まねば!と思い、注文しました。 さて、このブラックベルベットはどんなカクテルかといいますと、シャンパン(スパークリングワイン)とスタウト(黒ビール)を1対1の割合で注ぐだけのものです。このシャンパンが原因でレギュラーメニューとしておいている店が少ないのかなと個人的に思っています。 折角のシャンパンなんだから黒ビールで割るなんてもったいないと思うかもしれませんが、実際に飲んでみると、、、かなり美味しいカクテルでした。 スタウトともシャンパンとも違う、口当たりは濃厚なスタウトなんですが、後味にはちゃんとシャンパンの味がして、かなりスッキリ。(コレが、かなり新鮮な味でハマるとずっと飲みたくなります。) 実際スタウトやシャンパン単独だと、あまり量が飲めないのですが、ブラックベルベットだと、かなり飲めてしまいます。 このカクテルを見かけた際には、是非試してみてはいかがでしょうか?かなりオススメできます。
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